Nudelsoppa med portabellosvamp

Rykande het och smakrik – en asiatisk soppa med portabello som stjärna.

Ingredienser

• 150 g risnudlar
• 2 portabellosvampar
• 1 liter grönsaksbuljong
• 1 vitlöksklyfta, ingefära, soja

Så här gör du

1. Koka upp buljongen med vitlök och ingefära.
2. Lägg i skivad svamp och koka 5 min.
3. Tillsätt nudlarna och sjud tills mjuka.
4. Smaka av med soja och servera varmt.